Barr

Barr is een buitenbeentje. Ondanks of juist door zijn ligging in een landelijke dorpskern heeft Matthias Moens in korte tijd van Barr een place to be gemaakt. Zijn geheim? Professioneel bartenderschap en buitengewone drankenkennis koppelt hij aan joviale gastvrijheid. Iedereen is welkom en voelt zich dadelijk thuis. Opvallend is de lange bartoog die er niet voor de vorm staat en waarvan de zitjes snel bezet zijn. Om van het vingervlugge 'stir 'n shake' werk of een romig getapt pilsje te genieten. Met zijn laagdrempelige en bescheiden benadering wint hij makkelijk zieltjes voor klassiek of eigen cocktailwerk. Patrón Paloma of toch iets meer bijzonders zoals twee soorten tequila met groene Chartreuse en pistache siroop van eigen makelij. Een try-out cocktail, zonder naam, wel geslaagd.