Responsabile Caffetteria
Position
Other
Languages required
English, Italian
Venue type
Restaurant, Bar, Café, Night club, Cocktail bar, Pub
Working hours
Full Time
Contract type
Season
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
••Preparare e servire espresso, cappuccino, caffè, tè, cioccolata calda e altre bevande calde e fredde nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione J.K. Place.
•Garantire l’efficiente organizzazione e la corretta preparazione della postazione caffetteria prima e durante il servizio della prima colazione.
•Assicurare standard costanti in termini di qualità, presentazione, temperatura e tempistiche delle bevande servite.
•Accogliere e interagire con gli ospiti in maniera naturale e professionale, rispondendo alle loro richieste con cortesia e tempestività.
•Supportare il team di sala durante il servizio della prima colazione, contribuendo a mantenere un flusso di servizio fluido ed efficiente.
•Collaborare con i colleghi di sala e con la cucina per garantire che le richieste degli ospiti vengano gestite correttamente e con la dovuta tempestività.
•Mantenere la postazione caffetteria, le attrezzature, le stoviglie e le aree di lavoro sempre pulite, ordinate e adeguatamente rifornite durante il servizio.
•Monitorare la disponibilità di caffè, tè, latte, bevande vegetali e degli altri prodotti necessari all’operatività quotidiana, segnalando tempestivamente al proprio responsabile eventuali necessità di approvvigionamento.
•Utilizzare correttamente le macchine da caffè e le relative attrezzature, effettuando le ordinarie procedure di pulizia secondo le modalità previste.
•Sviluppare una buona conoscenza delle diverse tipologie di caffè, tè e bevande proposte dall’hotel, così da poter assistere gli ospiti nella scelta.
•Prestare particolare attenzione alle preferenze e alle richieste specifiche degli ospiti, contribuendo al servizio personalizzato che contraddistingue J.K. Place.
•Essere disponibile a supportare, quando necessario, gli altri outlet Food & Beverage e le relative esigenze operative.
•Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e sanificazione, in conformità con le procedure aziendali e la normativa vigente.
•Rappresentare i valori J.K. Place attraverso professionalità, discrezione, attenzione ai dettagli, spirito di squadra e un atteggiamento sempre positivo.
QUALIFICHE ED ESPERIENZA
••Una precedente esperienza in caffetteria, bar, ristorante, hotel o in un ambiente analogo nel settore dell’ospitalità è preferibile.
•Una precedente esperienza nella preparazione del caffè o nel servizio della prima colazione costituisce un vantaggio, ma non è richiesta un’esperienza significativa.
•È preferibile una conoscenza di base della preparazione dell’espresso, della montatura del latte e delle principali preparazioni della caffetteria italiana.
•Eventuali corsi di formazione come barista o qualifiche professionali nel settore dell’ospitalità costituiscono un plus.
•Una precedente esperienza in hotel di lusso o ristoranti fine dining è apprezzata, ma non costituisce un requisito essenziale.
•Interesse concreto nello sviluppare le proprie competenze professionali all’interno del reparto Food & Beverage di un hotel di lusso.
••Preparare e servire espresso, cappuccino, caffè, tè, cioccolata calda e altre bevande calde e fredde nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione J.K. Place.
•Garantire l’efficiente organizzazione e la corretta preparazione della postazione caffetteria prima e durante il servizio della prima colazione.
•Assicurare standard costanti in termini di qualità, presentazione, temperatura e tempistiche delle bevande servite.
•Accogliere e interagire con gli ospiti in maniera naturale e professionale, rispondendo alle loro richieste con cortesia e tempestività.
•Supportare il team di sala durante il servizio della prima colazione, contribuendo a mantenere un flusso di servizio fluido ed efficiente.
•Collaborare con i colleghi di sala e con la cucina per garantire che le richieste degli ospiti vengano gestite correttamente e con la dovuta tempestività.
•Mantenere la postazione caffetteria, le attrezzature, le stoviglie e le aree di lavoro sempre pulite, ordinate e adeguatamente rifornite durante il servizio.
•Monitorare la disponibilità di caffè, tè, latte, bevande vegetali e degli altri prodotti necessari all’operatività quotidiana, segnalando tempestivamente al proprio responsabile eventuali necessità di approvvigionamento.
•Utilizzare correttamente le macchine da caffè e le relative attrezzature, effettuando le ordinarie procedure di pulizia secondo le modalità previste.
•Sviluppare una buona conoscenza delle diverse tipologie di caffè, tè e bevande proposte dall’hotel, così da poter assistere gli ospiti nella scelta.
•Prestare particolare attenzione alle preferenze e alle richieste specifiche degli ospiti, contribuendo al servizio personalizzato che contraddistingue J.K. Place.
•Essere disponibile a supportare, quando necessario, gli altri outlet Food & Beverage e le relative esigenze operative.
•Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e sanificazione, in conformità con le procedure aziendali e la normativa vigente.
•Rappresentare i valori J.K. Place attraverso professionalità, discrezione, attenzione ai dettagli, spirito di squadra e un atteggiamento sempre positivo.
QUALIFICHE ED ESPERIENZA
••Una precedente esperienza in caffetteria, bar, ristorante, hotel o in un ambiente analogo nel settore dell’ospitalità è preferibile.
•Una precedente esperienza nella preparazione del caffè o nel servizio della prima colazione costituisce un vantaggio, ma non è richiesta un’esperienza significativa.
•È preferibile una conoscenza di base della preparazione dell’espresso, della montatura del latte e delle principali preparazioni della caffetteria italiana.
•Eventuali corsi di formazione come barista o qualifiche professionali nel settore dell’ospitalità costituiscono un plus.
•Una precedente esperienza in hotel di lusso o ristoranti fine dining è apprezzata, ma non costituisce un requisito essenziale.
•Interesse concreto nello sviluppare le proprie competenze professionali all’interno del reparto Food & Beverage di un hotel di lusso.
