Barman / Barlady
Position
Bartender
Languages required
English, Italian
Venue type
Bar, Night club, Cocktail bar, Pub
Working hours
Full Time
Contract type
Season
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/aBarman / Barladyper la stagione 2027.
Principali compiti e responsabilità
•Partecipare attivamente alle operazioni quotidiane del reparto F&B, contribuendo al successo dell’outlet di appartenenza e degli eventi F&B, nel rispetto degli standard e degli obiettivi aziendali.
•Preparare drink e cocktail secondo le ricette e le procedure assegnate, utilizzando corretti metodi di misurazione e garantendo qualità e coerenza del prodotto.
•Collaborare con il Barman Supervisor per assicurare che ogni bevanda sia conforme agli standard stabiliti.
•Garantire un servizio efficiente, attento e personalizzato, accogliendo e riconoscendo gli ospiti secondo gli standard aziendali e anticipandone le esigenze.
•Mantenere elevati livelli di professionalità, cortesia e cura nella relazione con ospiti e colleghi.
•Curare ordine, pulizia e organizzazione della postazione bar nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
•Monitorare, in collaborazione con il Supervisor, il magazzino e le scorte di bevande e materiali di consumo.
•Supportare le attività di ordine e ricezione merce, verificandone qualità e corretta conservazione.
•Garantire il corretto utilizzo e mantenimento delle attrezzature.
•Collaborare nelle procedure di apertura e chiusura cassa e nell’inserimento dei dati di contabilizzazione.
•Contribuire alla redazione di report giornalieri e al monitoraggio delle performance di reparto.
•Supportare il raggiungimento del budget assegnato al reparto.
•Favorire un ambiente di lavoro positivo, professionale e orientato alla qualità del servizio.
Competenze richieste
•Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.
•Conoscenza tecnica della miscelazione, delle ricette classiche e contemporanee e delle principali tipologie di distillati, vini e soft drinks.
•Capacità di lavorare secondo standard qualitativi elevati, con attenzione a velocità e precisione.
•Spiccato orientamento al servizio e all’ospitalità.
•Forte predisposizione al lavoro di squadra e capacità di collaborazione interfunzionale.
•Ottime capacità relazionali e comunicative.
•Cura dell’immagine personale e comportamento professionale in linea con gli standard luxury.
•Capacità organizzative e gestione efficace delle priorità in contesti dinamici.
Condizioni contrattuali
•Contratto CCNL Turismo – Full Time, Stagionale.
•Retribuzione Mensile Lorda a partire da € 2.142,86.
Benefit e vantaggi
•Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
•Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.
•Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
•Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
•Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.
Dotazioni fornite
•Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
•Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.
Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)
È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
La presente selezione è rivolta a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.
Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
Principali compiti e responsabilità
•Partecipare attivamente alle operazioni quotidiane del reparto F&B, contribuendo al successo dell’outlet di appartenenza e degli eventi F&B, nel rispetto degli standard e degli obiettivi aziendali.
•Preparare drink e cocktail secondo le ricette e le procedure assegnate, utilizzando corretti metodi di misurazione e garantendo qualità e coerenza del prodotto.
•Collaborare con il Barman Supervisor per assicurare che ogni bevanda sia conforme agli standard stabiliti.
•Garantire un servizio efficiente, attento e personalizzato, accogliendo e riconoscendo gli ospiti secondo gli standard aziendali e anticipandone le esigenze.
•Mantenere elevati livelli di professionalità, cortesia e cura nella relazione con ospiti e colleghi.
•Curare ordine, pulizia e organizzazione della postazione bar nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
•Monitorare, in collaborazione con il Supervisor, il magazzino e le scorte di bevande e materiali di consumo.
•Supportare le attività di ordine e ricezione merce, verificandone qualità e corretta conservazione.
•Garantire il corretto utilizzo e mantenimento delle attrezzature.
•Collaborare nelle procedure di apertura e chiusura cassa e nell’inserimento dei dati di contabilizzazione.
•Contribuire alla redazione di report giornalieri e al monitoraggio delle performance di reparto.
•Supportare il raggiungimento del budget assegnato al reparto.
•Favorire un ambiente di lavoro positivo, professionale e orientato alla qualità del servizio.
Competenze richieste
•Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.
•Conoscenza tecnica della miscelazione, delle ricette classiche e contemporanee e delle principali tipologie di distillati, vini e soft drinks.
•Capacità di lavorare secondo standard qualitativi elevati, con attenzione a velocità e precisione.
•Spiccato orientamento al servizio e all’ospitalità.
•Forte predisposizione al lavoro di squadra e capacità di collaborazione interfunzionale.
•Ottime capacità relazionali e comunicative.
•Cura dell’immagine personale e comportamento professionale in linea con gli standard luxury.
•Capacità organizzative e gestione efficace delle priorità in contesti dinamici.
Condizioni contrattuali
•Contratto CCNL Turismo – Full Time, Stagionale.
•Retribuzione Mensile Lorda a partire da € 2.142,86.
Benefit e vantaggi
•Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
•Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.
•Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
•Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
•Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.
Dotazioni fornite
•Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
•Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.
Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)
È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
La presente selezione è rivolta a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.
Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
