Head Bartender

Imprescindible tener conocimiento y sentir pasión por los destilados Agave.

Buscamos un profesional senior, con una trayectoria consolidada en coctelerías de referencia a nivel nacional, y preferiblemente con experiencia internacional y/o en el sector hotelero, que comparta nuestra visión de excelencia, crecimiento continuo y pasión por la hostelería y la mixología.

Responsabilidades
* Liderar, coordinar y desarrollar el equipo de barra.
* Garantizar los más altos estándares de calidad de producto, servicio y experiencia del cliente.
* Impulsar la fidelización mediante un servicio personalizado y consistente.
* Supervisar la operativa diaria, control de stocks, pedidos, escandallos y costes.
* Participar activamente en la evolución del concepto, la carta y los procesos internos.
* Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y buenas prácticas.

Requisitos
* Mínimo 5 años de experiencia demostrable como Bar Manager o Head Bartender.
* Trayectoria previa en coctelerías de alto nivel (imprescindible).
* Se valorará muy positivamente experiencia en hoteles de categoría y/o proyectos internacionales.
* Amplio conocimiento de coctelería clásica y contemporánea, destilados premium y mixología avanzada.
* Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
* Orientación a la excelencia, atención al detalle y vocación de servicio.
* Idiomas: inglés fluido imprescindible; otros idiomas serán valorados.
* Profesional serio, responsable, con sólidos valores y compromiso a largo plazo.
* Disponibilidad para trabajar fines de semana y en horario de tarde/noche.

Ofrecemos
* Incorporación a un proyecto consolidado y con identidad propia.
* Posición de responsabilidad con autonomía y capacidad de influencia real.
* Entorno profesional, exigente y orientado a la calidad.
* Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo dentro del proyecto.
* Condiciones económicas competitivas, acordes a la experiencia y perfil del candidato.