JEF@ DE BARRA/ MIXOLOG@ MASTER
Líder en coctelería y creatividad líquida. Pasión, visión y carácter para guiar La Romana hacia la excelencia y la evolución del arte del bar.
Position
Barista, Manager, Bartender
Languages required
English, Spanish
Venue type
Cocktail bar
Working hours
Full Time
Contract type
Fixed-term
-Tu misión
Desarrollar, innovar y ejecutar un menú de coctelería italiana contemporánea con técnicas vanguardistas (clarificados, fermentos, destilados, infusiones, etc.).
Supervisar y capacitar al equipo de bartenders, fomentando un ambiente de trabajo profesional, creativo, y siempre divertido. Buena energía.
Garantizar la excelencia operativa y sensorial en cada servicio.
Participar activamente en la imagen, posicionamiento y reconocimiento del bar a nivel nacional e internacional.
Colaborar con la dirección para optimizar costos, control de inventarios, márgenes y estrategias de crecimiento.
Crear una cultura de barra sólida, donde cada miembro entienda el valor de la hospitalidad, la estética y la coherencia con la identidad del bar.
-Lo que ofrecemos
Un proyecto con identidad, ambición y respaldo real.
Posibilidad de crecimiento profesional y participación societaria (equity plan).
Acceso a capacitaciones, eventos internacionales, colaboraciones y competencias.
Ambiente de trabajo creativo, profesional y apasionado.
Salario competitivo + incentivos + bonificaciones por desempeño.
Oportunidad de dejar tu huella en un proyecto que aspira a trascender fronteras.
-Lo que buscamos en ti
Experiencia en coctelería de autor o en bares de alto nivel.
Conocimiento profundo de técnicas contemporáneas y cultura coctelera internacional.
Liderazgo natural, atención al detalle y visión estética.
Capacidad para formar equipos, enseñar, innovar y ejecutar.
Mentalidad de crecimiento, responsabilidad y pasión por la excelencia.
Nivel intermedio o avanzado de inglés.
Desarrollar, innovar y ejecutar un menú de coctelería italiana contemporánea con técnicas vanguardistas (clarificados, fermentos, destilados, infusiones, etc.).
Supervisar y capacitar al equipo de bartenders, fomentando un ambiente de trabajo profesional, creativo, y siempre divertido. Buena energía.
Garantizar la excelencia operativa y sensorial en cada servicio.
Participar activamente en la imagen, posicionamiento y reconocimiento del bar a nivel nacional e internacional.
Colaborar con la dirección para optimizar costos, control de inventarios, márgenes y estrategias de crecimiento.
Crear una cultura de barra sólida, donde cada miembro entienda el valor de la hospitalidad, la estética y la coherencia con la identidad del bar.
-Lo que ofrecemos
Un proyecto con identidad, ambición y respaldo real.
Posibilidad de crecimiento profesional y participación societaria (equity plan).
Acceso a capacitaciones, eventos internacionales, colaboraciones y competencias.
Ambiente de trabajo creativo, profesional y apasionado.
Salario competitivo + incentivos + bonificaciones por desempeño.
Oportunidad de dejar tu huella en un proyecto que aspira a trascender fronteras.
-Lo que buscamos en ti
Experiencia en coctelería de autor o en bares de alto nivel.
Conocimiento profundo de técnicas contemporáneas y cultura coctelera internacional.
Liderazgo natural, atención al detalle y visión estética.
Capacidad para formar equipos, enseñar, innovar y ejecutar.
Mentalidad de crecimiento, responsabilidad y pasión por la excelencia.
Nivel intermedio o avanzado de inglés.
La Romana
bar vanguardista con estilo italiano en el corazón de roma norte, a unos metros de la glorieta de las Cibeles. cocteles, musica y diseño italiano.