Extracadabra - Barman - 153 € - Restaurant Bistro…

Présentation :
Restaurant & Cocktail Bar

Contribue à l’esprit festif par son charisme
Contribue au développement du chiffre d'affaires du bar par son action de vente
Est force de propositions auprès du client dès son installation
Met en avant les produits à vendre indiqués pendant les briefings du responsable
S’assure du respect des fiches techniques et la régularité d’envoi

Est garant de la satisfaction des clients du bar, notamment au comptoir

Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
Connaît parfaitement l’ensemble des produits de son bar (spiritueux, cocktail, vins et bière)
Suit l’état des stocks et identifie les besoins du bar pour en référer à son chef barman
Vérifie constamment la propreté de son comptoir
Procède à la facturation et encaissement des clients au bar
Est responsable de sa caisse


Savoir gérer les contraintes client et les réclamation négatives
Contrôler les équipements techniques et équipements professionnels des bars
Respecter et suivre les normes en matière d’hygiène et de sécurité (HACCP) au sein des bars

Vous serez en charge d'assurer le service des consommations aux clients, de gérer les stocks de boissons du bar et en capacité de proposer des cocktails basiques et élaborés à la clientèle.
Missions :
- Service et vente
- Réalisation des commandes
- Accueil et suivi du client
- Approvisionnement et mise en place du bar