Gerente de bar / Bartender

Jornada laboral : 40 horas semanales, principalmente en horario de tarde-noche (con posibilidad de realizar parte del trabajo en remoto fuera del horario de apertura)



Gestión administrativa : Conocimientos básicos de contabilidad y gestión

Actualización diaria de documentos de control financiero

Gestión de gastos fijos (alquiler, suministros, seguros, etc.)

Gestión básica de RRHH: coordinación con los socios y supervisión eventual del personal



Gestión de inventario : Gestión y reposición del stock de bebidas del bar

Relación con proveedores

Control de precios y demandas de los clientes (incorporación de nuevos productos o retirada de algunos de la oferta)

Actualización periódica de la oferta



Gestión de comunicación, marketing y eventos : Marketing del bar (creación de temáticas, organización de eventos, animaciones, etc.)

Gestión de redes sociales

Responsable de la actualidad y las acciones de comunicación del bar

Creación de colaboraciones locales (puntuales o continuas)



Funciones de bartender : Trabajo en barra: preparación de cócteles, bebidas, etc.

Recepción y atención de cliente

Apertura de caja

Cierre de caja

Gestión de tickets

Garantizar que el bar esté limpio y listo para recibir a los clientes

Verificación del estado de las máquinas

Preparación antes de la apertura del local

Buen criterio musical



Perfil :



Cómodo trabajando en el ambiente nocturno

Sociable

Español e inglés hablado (el francés es un plus)

Experiencia de 2 años en bares (gestión de flujo, cócteles, cervezas, vinos, etc.)

Experiencia en gestión de proyectos, organización de eventos nocturnos, gestión de bar, eventos y entorno turístico

Habilidad para lidear equipos reducidos, coordinar turnos y garantizar que se cumplan las tareas asignadas

Entre 25 y 35 años

Autonomía, dinamismo, iniciativa, buena gestión del estrés y rigor

No consumo de drogas. Prohibido beber durante el trabajo