Buscamos repostero para obrador de cafetería espe…

Somos una nueva cafetería en Madrid con un enfoque minimalista, centrada en la excelencia de lo simple, el respeto por los procesos y la identidad propia. Buscamos una persona responsable, creativa y con fuerte compromiso con los horarios y los estándares de calidad.



Funciones:

- Elaboración diaria de productos de pastelería para vitrina: bizcochos, cookies, tartas sencillas, muffins, etc.

- Preparación de mise en place y producción anticipada

- Control de stock de materias primas e insumos

- Aplicación rigurosa de recetas estandarizadas y protocolos de manipulación e higiene

- Coordinación con sala para garantizar una buena presentación y rotación del producto



Requisitos mínimos:

- Experiencia mínima de 2 a 5 años en obradores de cafetería, pastelería o cocina dulce

- Buena presencia, simpatia y actitud profesional

- Puntualidad y compromiso en el trabajo

- Capacidad de mantener un espacio de trabajo limpio, organizado y eficiente



Se valorará:

- Formación en pasteleria, panadería o cocina

- Conocimiento básico de control de costes por unidad producida

- Creatividad dentro de parámetros definidos

- Experiencia previa en cafeterías de especialidad o entornos similares.



Tipo de contrato

A definir según perfil: media jornada o jornada completa. Contrato temporal con posibilidad real de pasar a indefinido. Se valorará también perfil autónomo/freelance si trabaja en obrador externo



Zona

Madrid centro