F&B Manager Needed
Falkensteiner Hotels & Residences is looking for F&B Manager to join the team.
Position
Manager
Languages required
English, German, Italian
Venue type
Hotel
Working hours
Full Time
Contract type
Indefiinite
Welcome Home am Kronplatz!
Von Bergfreund_innen für Bergfreund_innen – ein Hotel, inspiriert von der Leidenschaft Südtiroler Bergsport-Legenden, der Vielfalt der Berge Südtirols und der Kreativität von Designstar Matteo Thun erwarten Sie einzigartige Erlebnisse, individuell angepasste Sportaktivitäten und nahezu grenzenlose Möglichkeiten an Aktivangeboten gepaart mit maßgeschneiderten Wellness- und Beautyanwendungen. Das Falkensteiner Hotel Kronplatz ist Mitglied der Leading Hotels Of The World und bietet als Aktiv-Hot-Spot ganzjährig einzigartige Erlebnisse am und rund um den bekanntesten Aktiv-Berg Südtirols.
Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:
F&B Manager (m/w/d)
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Selbständige Leitung, Führung und Organisation des F&B Teams
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablauf im Restaurant / Room Service und der Bar
- Kontinuierliches Coaching der Mitarbeiter / Organisation von Trainings
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (Brand Standards / LQA) sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Abstimmung mit Bar und Küche der täglichen Aufgaben
- Überwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
- Verantwortung für den Getränke und Wareneinsatz
- Professionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort
- Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf
- Abwicklung der monatlichen Inventur (Delegate / Novacom)
- Getränke- und Materialbestellungen bei unseren Partner, Überprüfung der Lieferungen
- Allgemeine Adminstrative Aufgaben
DAS BRINGENST DU MIT:
- Minimum 3-5-Jahre Berufserfahrung als F&B Manager
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
- Gute Deutsch- und Englisch , Italienischkenntnisse von Vorteil
- Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten
- Freude am Umgang mit Menschen
- Verhandlungssicherheit, soziale Kompetenz, Durchsetzungsvermögen
- Hohe Dienstleistungs- und Qualitäts- sowie Verkaufsorientierung
WAS WIR DIR BIETEN:
- Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 Tage Woche
- Auf Wunsch Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
- All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen - Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
- Kostenfreie Unterkunft im Mitarbeiterhaus
- Kostenloses Parken beim Hotel
- Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
- Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
- Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
- Freie Benutzung des Fitnessbereichs & Mountainbikes (Sommer Saison nach Verfügbarkeit)
- Mitarbeiterfeiern & Geburtstagsgeschenke
- Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
- Corporate Benefits
- Sanitätsfond
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: www.falkensteiner.com
CONTATTO: Claudio Stupan · Hotel Manager · Falkensteiner Hotel Kronplatz
blog.falkensteiner.com
Von Bergfreund_innen für Bergfreund_innen – ein Hotel, inspiriert von der Leidenschaft Südtiroler Bergsport-Legenden, der Vielfalt der Berge Südtirols und der Kreativität von Designstar Matteo Thun erwarten Sie einzigartige Erlebnisse, individuell angepasste Sportaktivitäten und nahezu grenzenlose Möglichkeiten an Aktivangeboten gepaart mit maßgeschneiderten Wellness- und Beautyanwendungen. Das Falkensteiner Hotel Kronplatz ist Mitglied der Leading Hotels Of The World und bietet als Aktiv-Hot-Spot ganzjährig einzigartige Erlebnisse am und rund um den bekanntesten Aktiv-Berg Südtirols.
Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:
F&B Manager (m/w/d)
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Selbständige Leitung, Führung und Organisation des F&B Teams
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablauf im Restaurant / Room Service und der Bar
- Kontinuierliches Coaching der Mitarbeiter / Organisation von Trainings
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (Brand Standards / LQA) sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Abstimmung mit Bar und Küche der täglichen Aufgaben
- Überwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
- Verantwortung für den Getränke und Wareneinsatz
- Professionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort
- Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf
- Abwicklung der monatlichen Inventur (Delegate / Novacom)
- Getränke- und Materialbestellungen bei unseren Partner, Überprüfung der Lieferungen
- Allgemeine Adminstrative Aufgaben
DAS BRINGENST DU MIT:
- Minimum 3-5-Jahre Berufserfahrung als F&B Manager
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
- Gute Deutsch- und Englisch , Italienischkenntnisse von Vorteil
- Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten
- Freude am Umgang mit Menschen
- Verhandlungssicherheit, soziale Kompetenz, Durchsetzungsvermögen
- Hohe Dienstleistungs- und Qualitäts- sowie Verkaufsorientierung
WAS WIR DIR BIETEN:
- Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 Tage Woche
- Auf Wunsch Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
- All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen - Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
- Kostenfreie Unterkunft im Mitarbeiterhaus
- Kostenloses Parken beim Hotel
- Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
- Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
- Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
- Freie Benutzung des Fitnessbereichs & Mountainbikes (Sommer Saison nach Verfügbarkeit)
- Mitarbeiterfeiern & Geburtstagsgeschenke
- Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
- Corporate Benefits
- Sanitätsfond
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At Falkensteiner, Southern joie de vivre and Alpine hospitality merge to create something remarkable and unparalleled.