Bartender Wanted

Quels sont les plus de l'hôtel ?

- Une intégration au sein d’une équipe jeune, énergique et professionnelle
- Contribuer à l’expansion d’une marque en plein développement : Orso
- Un privilège de travailler dans un environnement à taille humaine où la satisfaction client est notre priorité
- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives au sein de l'établissement et la marque Autres avantages :
- 2 indemnités compensatrice de nourriture par jour travaillé (soit 176€ par mois environ)
- Frigo connecté Foodles
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Pas d’horaire en coupure
- Tarif préférentiel dans tous les hôtels Orso OUVERTURE ! Vous êtes animé par l’Art de Recevoir ? Vous avez envie d’évoluer au sein d’une belle maison où les maîtres mots sont générosité, simplicité et bienveillance ? Venez rejoindre la famille Rochechouart. Accompagné par Maxime, notre Bar Manager, tu découvriras tous les secrets du bar Rochechouart MISSIONS : Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement Développe le chiffre d'affaires du bar par son action de vente Anime son bar

Relation client : Offre un accueil chaleureux et personnalisé au client et lui accorde une attention permanente Met en valeur son point de vente et ses prestations auprès du client

Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille, le fidélise et assure la réussite du bar grâce à sa personnalité et son professionnalisme Véhicule l'image de l'hôtel

Technique métier / production : Connaît tous les produits du bar et de la carte (fiche technique boissons) Assure l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de l’hôtel Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente Tient propre son poste de travail tout au long du service, et en effectue le nettoyage à la fermetures

Commercial / Vente: Connait les différentes prestations de l'hôtel, en informe le client et l'encourage à les utiliser Propose, conseille le client et vend l'offre bar proposée Met en valeur les produits du bar Développe le chiffre d'affaires du bar grâce aux techniques de vente additionnelle

Gestion

Est responsable de l'atteinte des objectifs de son service :

- en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les dosages
- en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises
- en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel Participe aux inventaires et à la gestion des stocks Assure la facturation et les encaissements des prestations vendues Est responsable de son fonds de caisse et respecte scrupuleusement les règles de gestion des fonds encaissés

Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement: Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition. Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...) Respecte les règles spécifiques au service des boissons alcoolisées Expérience de 2 ans minimum en tant que barman Savoir-être, forte personnalité, dynamique, force de proposition Anglais courant indispensable Sens du service Goût du terrain Excellente présentation Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d’une grande capacité d’adaptation. Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous : vous n’oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le dessert préféré d’une personne.