Bar Manager Needed at Nordic Choice Hotels

Vi skal fylle et av Oslos flotteste hus, med lys, kraft og varme. Da trenger vi de beste folkene.

Sommerro er ikke bare et hotell med 242 rom og suiter, men et kulturhus og møtested med fire restauranter, to barer, takterrasse, velværeavdeling og rom for jobb, fest og avkobling.

Bygget som på 1930-tallet var Oslo Lysverkers stolte hovedkvarter er fullt av historier og allerede en institusjon. Nå skal Art Deco-perlen få nytt liv, nytt lys og igjen bli rammen for energigivende opplevelser.

Sommerro søker deg som vil sette en ny standard for hvordan folk blir mottatt og ivaretatt, og som brenner for å få alle gjester til å føle seg hjemme, enten de har reist rundt halve kloden eller kommer ruslende fra andre siden av gaten. Bygget er verdt et besøk i seg selv.

Du skal sørge for at folk vil bli – og komme igjen!

Barsjef/Bar Manager

Sommerro åpner 1. september 2022, og med oppstart 1. April 2022 søker vi Barsjef/Bar Manager til teamet.

I pre-opening fasen vil det være ditt ansvar å bygge opp bar-avdelingene ved hotellet. Hotellet får to barer i tillegg til en bar i vår private villa, Villa Inkognito. Noe som innebærer et tydelig eierskap og proaktivt samarbeid for å optimalisere prosessen frem til åpning, deretter vil du være ansvarlig for hotellets restaurantavdeling.

Som barsjef vil du etter åpning være ansvarlig for den operasjonelle og administrative driften av barene, og rapportere til Director of Operations. Du vil jobbe tett med gjester og ansatte, og du vil være ansvarlig for å lede, motivere og utvikle dine medarbeidere, følge opp driften i henhold til Sommerrostandard, operasjonelle system og resultatmål. Du må være selvstendig og kunne lede et team samtidig som du må være en lagspiller. Er du målrettet, har et godt humør, samt evne og vilje til å skape gode resultater gjennom andre?

Vi ser etter deg med glimt i øyet, som elsker å gi gjestene den beste service, er ansvarlig, detaljorientert, opptatt av det lille ekstra, effektiv og motivert.

Dersom du kjenner deg igjen, håper vi du tar kontakt!

Dine Ansvarsområder
- Ansvar for drift og utvikling av bar konseptene på Sommerro. Inkludert bardrift i Villa Inkognito.
- Personalansvar, herunder rekruttering, onboarding, utvikling av medarbeiderne i egne avdelinger.
- Utvikle og sikre avdelingenes servicekonsept i tråd med hotellets øvrige standarder.
- Være en aktiv del av den operasjonelle ledergruppen.
- Etablere og vedlikeholde internsystemer i henhold til gjeldende forskrifter og interne systemer.
- Ansvarlig for å kvalitetssikre drift og leveranser for egne avdelinger
- Budsjett- og rapporteringsansvar.

Kvalifikasjoner
- Erfaring fra tilsvarende stilling i tjenesteytende næring. cruise, hotell og restaurant.
- Selvstendig, strukturert, nøyaktig og pålitelig
- Stor arbeidskapasitet med evne til å håndtere flere saker parallelt
- Evne til raskt å tilegne seg ny kunnskap og formidle den til andre
- Gode samarbeidsevner – du vil ha mye kontakt internt og eksternt
- God kommunikasjonsevne muntlig og digitalt
- Fagbrev fra relevante fag og/eller økonomisk tilleggsutdannelse.
- Erfaring fra drift, ledelse og rapportering.
- Erfaring med forhandlinger av kontrakter og avtaler.
- Kompetanse og erfaring med relevante digitale verktøy.
- Bestått skjenkeprøven er dette en stor fordel.

Personlige Egenskaper
- Utpreget service innstilling.
- Gode samarbeidsevner og ordenssans.
- Detaljorientert
- Evnen til å se hva som kreves for at våre gjester skal være fornøyde
- God kommunikator
- God økonomisk forståelse.

Vi Tilbyr
- Muligheter for faglig og personlig utvikling
- Konkurransedyktige betingelser
- En kultur preget av høy fagkompetanse, yrkesstolthet og engasjement
- Personalgoder i Nordic Choice

Nordic Hotels & Resorts er en kuratert samling av 39 uavhengige hoteller og en restaurant beliggende i Norge, Sverige, Danmark og Finland. Inkludert The Thief og Amerikalinjen i Oslo, Stockholms At Six, og den nyåpnede Villa Copenhagen i København, gjenspeiler hver eiendom sin visjon om å skape en tydelig merkevare med en sterk, uavhengig identitet gjennom unike destinasjoner, kulturell autensitet og unik design, arkitektur og kunst. Nordic Hotels & Resorts er grunnlagt av Petter Stordalen, eiendomsutvikler og eier av mer enn 200 hoteller, og har fordelen av å være en del av Nordic Choice Hotels, en av de største hotellkjedene i Norden.