Barman à Paris
Le Barman assure le service des consomma1ons aux clients et gère les stocks de boissons dans un bar ou un restaurant.
Position
Bartender
Languages required
French
Venue type
Restaurant, Cocktail bar
Working hours
Full Time
Contract type
Indefiinite
Il est en capacité de proposer des cocktails élaborés à la clientèle de l’établissement.
Activités et compétences de bases:
- Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des composi1ons de son choix.
- le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
- Il assure également la tenue de la caisse, la ges1on des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la récep1on et le rangement des bouteilles.
- Il gère également le neEoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.
Actvités et compétences spécifiques:
- Récep1onne le client et note la commande de boissons.
- Prépare les boissons et sert les clients au bar.
- Effectue l'encaissement des consomma1ons.
- Débarrasse le comptoir, les tables, et s'occupe du neEoyage et de l'entre1en de la salle, des équipements du bar.
- Fait la plonge de la verrerie.
- Organise et remet en ordre le bar et les locaux.
- Repère les besoins en approvisionnement, passe les commandes et gère l'état des stocks.
- Reçoit les produits (fûts de bière, casiers de bouteilles, ...) et procède au stockage
- Crée des cocktails à la demande du client
- Peut synchroniser l'ac1vité d'une équipe de bar
- Contrôle le fonds de caisse à la prise de poste et s'occupe du comptage à la fermeture de la caisse bar
Activités et compétences de bases:
- Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des composi1ons de son choix.
- le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
- Il assure également la tenue de la caisse, la ges1on des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la récep1on et le rangement des bouteilles.
- Il gère également le neEoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.
Actvités et compétences spécifiques:
- Récep1onne le client et note la commande de boissons.
- Prépare les boissons et sert les clients au bar.
- Effectue l'encaissement des consomma1ons.
- Débarrasse le comptoir, les tables, et s'occupe du neEoyage et de l'entre1en de la salle, des équipements du bar.
- Fait la plonge de la verrerie.
- Organise et remet en ordre le bar et les locaux.
- Repère les besoins en approvisionnement, passe les commandes et gère l'état des stocks.
- Reçoit les produits (fûts de bière, casiers de bouteilles, ...) et procède au stockage
- Crée des cocktails à la demande du client
- Peut synchroniser l'ac1vité d'une équipe de bar
- Contrôle le fonds de caisse à la prise de poste et s'occupe du comptage à la fermeture de la caisse bar
Restaurant Abstinence
Il s'agit d'un restaurant bistronomique, accès vers une carte de vins très pointue et vivante.