Bedrijfsleider bij Karaat Amsterdam

Algemene informatie
Lijkt het je leuk om in een nieuw restaurant te werken? Karaat Amsterdam zal april 2019 de deuren openen voor de eerste gasten in de Houthavens, een nieuwe en opkomende buurt van de stad. Als gast is er de mogelijkheid om van een klassieke salade te genieten in de brasserie, een heerlijke koffie te drinken met de laptop op de entresol, buiten op het terras te borrelen, in de ‘Golden Room’ een feestje te houden of in het restaurant van een gangen menu te genieten.

Spreekt dit jou aan en ben jij:

Gastvrij en service gericht
Gemotiveerd
Flexibel
Team-player

Wij zijn op zoek naar:

Bedrijfsleider

Jij zorgt dat alles vlekkeloos verloopt. Aan jou de taak om dit zowel operationeel als achter de schermen te managen. Als Bedrijfsleider schakel je direct tussen de eigenaar en jouw team. Je stelt in overleg met de chef kok en directie het menu samen. Verder ben je ook verantwoordelijk voor;

Het operationeel aansturen van het team

Het coachen, trainen en ontwikkelen van je team

Het budget, ontwikkeling van de omzet en monitoren van de operationele winst

Overige administratieve taken

De naleving van HACCP

Monitoren van de productiviteit en kwaliteit.

Wat verwachten wij van jou:

Je haalt het beste uit je team

Je denkt in oplossingen

Leidinggevende ervaring binnen de hospitality

Ervaring met het sturen op cijfers

Het leveren van bijdragen door het inbrengen van ideeën /suggesties

Het toezien op en naleven van de voorschriften op het gebeid van veiligheid, Arbo, HACCP en huisregels

Woonachtig in Amsterdam of omgeving

Salaris is gerelateerd naar ervaring.

Ben jij onze gouden manager, klik dan nu op de sollicitatie knop.