Hello, I'm Ixcoatl.
Amigable, soñador, siempre intentando mejorar en todos los aspectos de mi vida.
He trabajado en el área de la restauración durante casi 8 años, empezando desde lavar platos hasta gerente operativo, bartender desde hace 7 años, he trabajado con muchas marcas en México, conozco con detalle todos los procesos de los destilados mexicanos, he participado en muchos concursos por parte de las marcas de diferentes destilados.
Education
European Bartender School Barcelona International Bartender Course (4 weeks) - Aug 2024
WEST online Spirits - May 2024
Casa dragones online Tequila - Mar 2023
Professional Bartending school online Coctelería internacional - Jun 2020
Work experience
Leonora - Leonora Head bartender, Dec. 1, 2023 - July 1, 2024
Borca Asador - Guadalajara Head bartender, July 1, 2021 - July 1, 2024
Gambinos - Guadalajara Jefe de barra/ Mixologo, Jan. 1, 2021 - July 1, 2021
Maca cantina - Guadalajara Bartender, Sept. 1, 2018 - Dec. 1, 2018
La vitola - Guadalajara Gerente en turno, April 1, 2016 - Aug. 1, 2018
