Hello, I'm Clément.
Barman Français diplômé de l'European Bartender School. Ambitieux, créatif, observateur et à l'écoute.
Avec une expérience en hôtellerie haut de gamme à Saint-Tropez et à Chamonix-Mont-Blanc. Dynamique, créatif et autonome, je maîtrise la préparation de cocktails classiques et créatifs, la gestion complète du bar (ouverture, fermeture, caisse) ainsi que la relation clientèle. Je souhaite approfondir mon expertise et développer ma connaissance du monde des spiritueux.
Education
EF Education First – Malte online EF SET Certificate – Anglais - Feb 2026
European Bartender School Mallorca International Bartender Course (4 weeks) - Apr 2024
CFA Saint-Michel-Mont-Mercure online Bac Pro Alternance Commercialisation et Service en restauration - Sep 2016
Lycée Notre-Dame du Roc, Les Sorbets online Bac Pro Commercialisation et Service en restauration - Sep 2014
Work experience
Hôtel Alpina - Chamonix-Mont-Blanc Barman, April 1, 2026 - Oct. 1, 2026
Hôtel Lou Pinet - Saint Tropez Barman Junior, Aug. 1, 2024 - Oct. 1, 2024
Restaurant Le Patio - Boufféré Serveur/ Barman en Restaurant, Aug. 1, 2016 - Aug. 1, 2017
