Hello, I'm BRUCE.
Recently graduated in EBS Phuket ( 90% ) Want to learn more about our beautiful Job and all the possibilities that can offer me this job. I’m a hard worker, always looking for new way to improve myself as a person and as a professional.
Mai 2023 - Novembre 2023 RESPONSABLE BAR Transat Café - Arzon ( Morbihan ) Gestion du bar et des Stocks Prise de commande Utilisation de la Caisse Realisation/Création des boissons Decembre 2022 - Avril 2023 RESPONSABLE BAR Le Pilatus - Courchevel Gestion du bar et des Stocks Prise de commande Utilisation de la Caisse Realisation/Création des boissons 2021 - 2022 CHEF DE RANG - BARMAN Le Hopsotre - Bar à Bière - Lyon Prise de commande Création de Cocktails Service des boissons Gestion des commandes ouverture et fermeture du Bar Décembre 2019 - Mars 2020 CHEF DE RANG MR.Wong - Restaurant Cantonnais - Sydney Gestion de section Prise de commande Utilisation de la Caisse Service des Plats et Boissons
Education
European Bartender School Phuket International Bartender Course (4 weeks) - Nov 2023
Écoris Lyon online Marketing et Commerce international - Feb 2020
Kaplan International Toronto online English courses - Sep 2018
Lycée Sadi Carnot - Jean-Bertin Saumur online Art de la table et du service et cuisine - Feb 2016
lycée hôtelier de Moûtiers online Hôtellerie restauration - Feb 2014
Work experience
Le Transat Café - Arzon Responsable Bar, May 1, 2023 - Nov. 1, 2023
Le Pilatus - Courchevel Responsable Bar, Dec. 1, 2022 - April 1, 2023
Hopstore Bar à bière - Lyon Chef de rang - Barman, Oct. 1, 2021 - Oct. 1, 2022
Mr.Wong - Sydney Chef de Rang, Dec. 1, 2019 - March 1, 2020
BBQ GRILL - BBQ GRILL ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL - CHEF DE RANG, May 1, 2019 - Sept. 1, 2019
