Hello, I'm Louis.
Je m'appelle Louis et j'ai découvert ma passion pour le métier de barman il y a trois ans. Après trois étés à tenir le bar d'un restaurant aux Sables d'Olonne j'ai rejoins Paris pour décider de m'y consacrer à plein temps.
Durant l'été 2021,2022 et 2023 j'ai travaillé dans un restaurant brasserie à forte affluence, j'ai appris à travailler dans un environnement stressant et à garder mon calme et ma bonne humeur pendant les rushs. J'ai travaillé en équipe ce que j'ai apprécié et qui m'a permis d'être motivé. J'ai eu aussi l'opportunité de travailler dans le milieu de l'hôtellerie parisienne, dans un environnement opposé, où j'ai pu développer mon attention au détail et accorder plus de temps aux clients, améliorant mon sens du contact. J'ai obtenu la certification d'EBS avec le grade A en juin 2023, la formation d'hygiène alimentaire HACCP en mai 2024 ainsi qu'une formation d'œnologie sur les essentiels du vin (Franck Thomas) en avril 2025.
Education
European Bartender School Kos International Bartender Course (4 weeks) - May 2023
Université de Rennes 2 online Cinema - Sep 2021
Work experience
Villa Modigliani - Paris Barman, Sept. 1, 2024 - March 1, 2025
La Brasserie du Remblais - Les Sables d'Olonne Barman, July 1, 2023 - Sept. 1, 2023
La Brasserie du Remblais - Les Sables d'Olonne Barman, June 1, 2022 - Sept. 1, 2022
Le Paradise - Les Sables d'Olonne Barman, June 1, 2021 - Sept. 1, 2021
