Hello, I'm Alejandra.
Profesional versátil y entusiasta, con experiencia trabajando en cocinas exigentes, y con capacidad para desempeñar diversas tareas de acuerdo con la necesidad, así como para improvisar y resolver imprevistos. Excelente disposición.
Education
Basque Culinary Center online Gastronomy Tourism - Oct 2022
European Bartender School New York International Bartender Course (4 weeks) - Aug 2022
Le Cordon Bleu online Pastry - Mar 2015
Instituto Gato Dumas online Cocina - Jun 2012
Work experience
Onza - Bogota Colombia Excecutive chef, Feb. 1, 2021 - Jan. 1, 2022
Isla Bella Beach Resort - Marathon, Fl. USA Sous chef, March 1, 2019 - Dec. 1, 2019
Bealé Pâtisserie - Bogota Colombia Chef de partie, May 1, 2017 - July 1, 2018
Upperside - Upperside Commis Pasteleria, Oct. 1, 2016 - May 1, 2017
