Hello, I'm Alba.

Friendly bartender, sunny and professional. Careful with customers necessities and excellent collaboration with team work. Strong spirit of adaptation and motivated to never stop exploring.

At the beginning my path seemed to be different. I studied in a Technical Institute of Tourism to work then as receptionist, hostess or tourist guide.. After this, i totally decide to change my way and i tried to do Fine Art Academy, in Venice. I love art and i really love to draw , since when i was little girl. After than, to make something,i started to work in hospitality industry. It wasn’t planned, but at the end i’m always in contact with the customers and my languages expirience helped me to comunicate with them. Thanks to this job, i got a great ability to do barmaid and talk with other people. Generally, i'm a seasonal worker. I like to work at higth speed and thanks to seasons with more tourists, i can meet always new people from all the world. I love diversity and innovation. In each job i try to improve and learn more. I started like waitress in a coffee bar, then in a a 4-star-hotel.I worked here for 4 seasons. I had different tasks there: waitress, barman’s assistant and finally i managed the bar alone. In winter,i worked in Pordenone, the city where usually i live when i’m not working in season. In Pordenone i worked mostly in part-time jobs, in different restaurants or pizzerias.In particular i want to mention this gourmet restaurant cocktail bar, where i worked like waitress,barmaid and chef’s assistant. Considering that they show my potentiality. I was ready to do the best. At this point . I known that was not possible to grow up like bartander in this hotel, and than i decided to go to Jesolo and find a job there. I had my own station and i really learned a lot about cocktails. But I wanted more, I wanted to surprise customers and satisfy their requests. So finally i decided to enroll myself in EUROPEAN BARTANDER SCHOOL in Barcelona. I love my job and i want to be like a sponge and absorb all that could be useful for my life plan. ----------------------------------------------------------------------------- Barista amichevole, solare, professionale, attenta alle esigenze del cliente, ottima collaborazione in team. Spirito di adattamento e voglia di non star mai ferma! All'inizio il mio percorso sembrava essere tutt'altro. Ho studiato in un istituto tecnico per il turismo per poi lavorare come receptionist, hostess o guida turistica. Dopodichè ho cambiato totalmente strada optando per l' Accademia di Belle Arti, dato che amo l'arte in generale e disegnare è sempre stata la mia passione fin da piccola. poi per altri motivi ho dovuto abbandonare. Nel frattempo però, per guadagnarmi qualcosa, ho iniziato a lavorare nel campo alberghiero. Non era programmato però alla fine sono sempre in contatto con le persone e le lingue mi hanno permesso di facilitare la comunicazione con i clienti. Come accennavo nella mia breve descrizione , possiedo un grande spirito di adattamento grazie ai diversi luoghi di lavoro dove ho potuto acquisire diverse competenze come cameriera e barista con anche qualche nozione di cucina. Solitamente sono lavoratrice stagionale. mi piace il fatto di avere un ritmo di lavoro ben attivo e grazie alle stagioni ricche di turisti posso conoscere sempre persone nuove. Amo la diversità e il nuovo. in ogni posto di lavoro cerco sempre di crescere in qualche modo. Ho iniziato come cameriera in un bar di caffetteria, passando a un lavoro dove veniva richiesto un certo profilo, trattandosi di un albergo a quattro stelle. Mi è stato molto utile per acquisire competenze con una clientela di un certo tipo. Mi sono state date diverse mansioni in questo albergo ( in cui ho lavorato per 4 stagioni estive), da cameriera di sala sono passata a fare l'aiuto barista e infine a gestire da sola il bar dell'albergo. D'inverno invece ho lavorato nella città dove vivono i miei genitori, Pordenone, e in montagna in un apré-ski. A Pordenone ho lavorato per lo più facendo dei part-time in ristoranti/pizzerie, in particolare vorrei menzionare questo ristorante gourmet e cocktail bar in cui ho lavorato in sala (sia di ristorante che bar, perchè era divisa), dietro al banco e anche in cucina! Mi sono divertita, mi sono sentita fiera di me stessa perchè hanno visto le mie potenzialità di flessibilità e adattamento e avendo bisogno in cucina in un momento in cui eravamo a corto di personale, sono stata pronta a dare il meglio di me, nonostante non abbia mai avuto esperienze come cuoca. Mentre in montagna mi sono ritrovata in un mondo totalmente a parte, in questo aprè- ski ho svolto mansioni come cameriera, barista e anche snackista. Ma quello che più mi ha lasciato questo posto è stata la gestione di una clientela abbastanza difficile, dato che il livello di sobrietà era decisamente inesistente. Quindi ho imparato a gestire momenti di stress veramente elevati. La mia voglia di crescere però non si è fermata qui. Avevo voglia di cambiare, volevo imparare a fare tutto bene dietro un banco, ma in albergo non avevo molta possibilità di ampliare i miei orizzonti soprattutto per quanto riguarda i cocktail, che fin da subito mi hanno affascinata ,e allo stesso tempo non volevo nemmeno rimanere a Pordenone. Perciò ho deciso di cercarmi un lavoro, però questa volta non per qualsiasi mansione, ma come barista. Mi ero prefissata che dovevo per forza imparare e cosi ho fatto la mia più grande esperienza fino ad ora come barista in un cocktail bar a Jesolo, avevo la mia station e ho imparato veramente tantissimo per quanto riguarda i cocktail. Però ancora una volta non mi è bastato. Volevo avere una formazione teorica e pratica, perchè ogni volta che un cliente mi chiedeva un' informazione riguardo qualcosa volevo saper rispondere sempre e stupirlo. Cosi finalmente mi sono decisa e mi sono iscritta al corso EBS bartending school a Barcellona. Questo anche perchè durante tutto il mio percorso professionale ho avuto la fortuna di avere colleghi super preparati che mi hanno insegnato molto e mi hanno trasmesso l'amore per questo lavoro, non solo per fare da bere, ma da regalare un'esperienza al cliente. Amo il mio lavoro e ho chiari obiettivi per il mio futuro. Non so ancora quando riuscirò a realizzarli, ma per il momento voglio essere come una spugna e assorbire tutto ciò che possa essermi utile per i miei progetti futuri!

International Bartender Course (4 weeks)

Grade B Barcelona - Jan 2022

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