Hello, I'm Matias.

Buenas! Me considero y soy una persona muy segura de mi mismo, gran trabajador, a preferir el metodo old school, con grandes referencias y referentes a lo largo de mi experiencia y pasando por todos los puestos, desde ayudante a dirigir.

Comienzos en bares de alta frecuencia, sirviendo cocteleria basica de una ciudad con mar (rozando lo basico) y aprendiendo a servir copas. Tras algunas experiencias sin relevancia, el lugar mas importante que he trabajado ha sido Salmon Guru, un referente en españa y el mundo tanto de buenos cocteles como hospitality. 3 años de experiencia pasando por dirigir la sala hasta ser 2do de barra posteriormente pasamos a la parte de dirigir proyectos o ser la cara principal Jefe de barra del primer Restaurante/Cocteleria del grupo Tanaka y Mandala Gruop en España Mientras colaborar con la marca Santo Gusano en sus eventos es España, elaborando los prebaches que indicaban para cada celebracion, fiesta o eventos en los que participase. Creacion de la primera carta de cocteles 100% hecha por mi para un coctel bar en la zona mas joven y de fiesta de madrid, Ponzano. Para finalizar, actualmente dirigiendo la barra de un famoso Restaurante de Miami abierto recientemente en Madrid, Makoto

International Bartender Course (4 weeks)

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