Hello, I'm Laurent.
Passionné de Mixologie, sérieux, motivé avec des réelles capacités de travail en équipe, ayant une bonne connaissance des spiritueux, et à l’écoute des gens je sais satisfaire au mieux les besoins d’une clientèle qui peut être exigeante.
Je suis à la recherche d’un poste de barman en extra le soir et week-end. Après plusieurs années d'expériences dans une société de conseil IT, je souhaite me reconvertir au métier de Barman. Diplômé de l’European Bartender School de Paris, cette formation m’a permis d'acquérir rapidement toutes les connaissances techniques requises et de les appliquer dans ce cadre. Passionné par l'univers des cocktails et des spiritueux, je cherche à présent à mettre mes nouvelles compétences et toute mon expérience acquise dans mon précédent poste, au service d'une équipe, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie ou dans des bars à cocktails. J'ai passé en outre de nombreuses certifications dans l'univers des spiritueux : Wine & Spirit Education Trust - WSET - Award in Wines Niv. 1 - Award in Wines & Spirits Niv. 2 - Award in Spirits Niv. 1 & 2 - Award in Sake Niv. 1 Sake Sommelier Association (SSA) - Certification Saké Sommelier J'ai pu aquérir dans mon précédent poste les compétences suivantes : - Capacité à travailler dans un environnement multiculturel (nombreuses mission de plusieurs mois en Australie, Allemagne, Italie) et Anglophone. - Gestion de la coordination entre les équipes des différents services / prestataires impliqués dans nos projets. - Gestion des conflits - Savoir écouter le client et répondre rapidement à ses attentes. - Bonne gestion du stress
Education
European Bartender School Paris Mixology Course (2 days) - Nov 2019
European Bartender School Paris International Bartender Course (4 weeks) - Oct 2019
Work experience
Accenture - France Associate Manager, April 1, 2011 - None
International Bartender Course (4 weeks)
Grade B Paris - Oct 2019