Hello, I'm Maurizio.

Puntuale, rapido, preciso, ordinato, pulito: l'unico modo che conosco per stare dietro al banco di un bar. Cerco sempre di imparare il massimo da tutti quelli che lavorano con me. Sperimentare è la parte di questo lavoro che preferisco.

Ho lavorato per cinque anni nello stesso bar alle Cinque Terre, quotidianamente a contatto con centinaia di persone di origine e provenienza profondamente diverse, con aspettative e abitudini altrettanto diverse, ed è sempre una sfida riuscire a soddifare tutti i gusti al meglio. Sono specializzato nell'esecuzione di tutti i più famosi cocktails con un riguardo particolare per la categoria Frozen, lavorando in una località turistica che vive di bevande fresche, sole, mare e divertimento. Ciò che amo di questo lavoro è la possibilità di aprirsi a twist di cocktail classici, nuovi esperimenti con gli ingredienti più disparati e a nuove tecniche di esecuzione, cose di cui non mi stanco mai.

International Bartender Course (4 weeks)

Grade B Rome - Mar 2019

Mixology Course (2 days)

Grade None Rome - Mar 2019

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