Hello, I'm Davide.
Bartender italiano sociable, eficiente y responsable. Acostumbrado a trabajar bajo presión en ambientes multiculturales. Apasionado por lo que hago porque cada día es distinto y trae una nueva aventura. Actualmente en Madrid.
El compromiso y la disciplina vienen conmigo desde los dieciséis años cuando empecé a trabajar como árbitro de fútbol. El trabajo en equipo junto a la toma de decisiones rápidas y en momentos bajo presión fueron aptitudes que aprendí durante los ocho años en este mundo y que aplico en mi día a día. En 2015, con 22 años puse rumbo a Bruselas donde comencé a trabajar como bartender en un restaurante italiano. Junto al dueño de Ex Novo, fui aplicando mejoras en los procesos y detalles para sacar el máximo potencial del restaurante y ofrecer un servicio de calidad a los clientes. Desde entonces mi interés y ambición por superarme y aprender cada día no ha parado. Es por ello por lo que en 2018 realicé el curso de EBS en Madrid y en 2019 me trasladé a Ámsterdam para trabajar en el prestigioso Soho House Hotel. La importancia del detalle, la exquisitez en el trato al cliente y la eficiencia en el trabajo manteniendo la calidad han sido las máximas de mi etapa en Países Bajos.
Education
European Bartender School Madrid International Bartender Course (4 weeks) - Sep 2018
European Bartender School- Madrid online Yellow - WFA Certificate - Sep 2018
Work experience
Soho House Amsterdam - Amsterdam (Países Bajos) Bartender, Feb. 1, 2019 - Feb. 1, 2022
Ex Novo Restaurant - Moorsel, Aalst (Bélgica) Head Bartender, July 1, 2016 - Feb. 1, 2019
Ex Novo Restaurant - Moorsel, Aalst (Bélgica) Bartender, July 1, 2015 - June 1, 2016
