Hello, I'm Tomas.

Hola! Mi nombre es Tomas, tengo 25 años, soy Argentino. Soy una persona profesional, simpático, extrovertido, aplicado, eficaz, compañero, emprendedor, líder. Soy productor de tres marcas de Gin

Mi escuela secundaria tenía orientación a gastronomía, turismo y hoteleria, y vivo en un pueblo muy turístico llamado Villa La Angostura, por lo que salís del secundario con un plus a la hora de un primer trabajo. Haciendo eventos con la escuela y con el Catering del restaurant Tinto Bistró, me gusto el trabajo de Bartender, hice el primer curso de introducción a la Cocteleria, luego de dos años de trabajo logré pagarme mi curso en EBS Barcelona. Me gradué y cuando volví, cree mi emprendimiento de barras móviles llamado Montsio Palace, donde ponía Cocteleria en eventos y organizaba algunos como sunsets (eventos de atardecer con barra de tragos y Dj). Cuando finaliza la temporada de verano emprendo mi viaje a Buenos Aires para agarrar rodaje, y comienzo a trabajar en un bar - discoteca llamado Vita, donde comencé como Bartender, luego de tres semanas subí a Head Bartender, y luego de un mes me encargaba de inventarios, compras, búsqueda de personal y de que las cuatro barras estén siempre completas y trabajando eficazmente. Renuncie y volví a Villa La Angostura cuando me enteré que iba a ser papa, allí comencé a trabajar en un hotel llamado Calfuco (cuatro estrellas) donde comencé como Bartender y camarero durante un año y medio. Finalice mi contrato y decidí no renovar para cambiar el aire, y comencé en un bar cervecero donde logré hacerle un lugar a la Cocteleria y a los eventos. Donde cuando comenzó la pandemia nos dejaron a todos sin trabajo. Allí comencé un emprendimiento llamado Petagonian que consistía en cocktails ready to drink, y avanzó para convertirse hoy en dos marcas de gin que se llaman Gin Nativo y Gin Petagonian. Cuando se abrió todo luego de pandemia comencé a trabajar en Hotel Correntoso. Donde comencé como Bartender y en la caja, luego como camarero. Y hoy luego de tres años soy Team Leader, a cargo de un grupo de 14 camareros, sus horarios, asignación de tareas, inventarios, uniformes, control de precios, carta de tragos, pedidos, control de cava, actualización de carta de vinos, incorporación de bodegas y bebidas, búsqueda de personal, stock general del sector También estoy desde hace tres años como Head Bartender en una Discoteca llamada Catalina. Donde tres veces por semana abrimos al público. Hoy el emprendimiento Gin Petagonian y Gin Nativo está comenzando a trabajar muy bien, busco cambiar un poco el aire acá en Argentina, y ofrecer mis servicios en otro lugar. Estoy a disposicion

International Bartender Course (4 weeks)

Grade C Barcelona - Sep 2017

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