Hello, I'm Tody.
Barman/Mixologue certifié EBS (Formation Internationale + Cours de Mixologie, mars 2026), basé à Nantes et disponible à La Réunion. Passionné par la création de cocktails signature et les techniques de mixologie avancée. Dynamique, rigoureu
J'ai d'abord officié comme serveur pendant mes études à El Paseo : service en salle et au bar, encaissement, gestion des imprévus. C'est là que j'ai compris ce que "expérience client" voulait dire concrètement. Pas une posture, une attention réelle aux gens en face de toi. Depuis 2025, je suis barman événementiel sur les soirées de danse Kizomba, Semba et Salsa. Des contextes festifs avec une forte affluence, où il faut être rapide, précis et garder l'énergie même à 2h du matin. En mars 2026, j'ai décidé de formaliser ça avec le parcours complet European Bartender School : 65+ cocktails, techniques de mixologie avancée (infusions, fat wash, carbonatation, créations signature), standards internationaux. Je suis à l'aise en autonomie sur le service. Ce que je cherche maintenant, c'est un bar où la qualité du produit compte autant que l'accueil. Disponible sur Nantes et La Réunion.
Education
European Bartender School Paris International Bartender Course (4 weeks) - Mar 2026
Work experience
