Hello, I'm Josefina.

Bartender con experiencia, carismática, muy buen trato con los clientes. Me considero una persona resolutiva, que conoce el servicio de hostelería. Apasionada del mundo de la coctelería, disfruto de trabajar en ello y aprender cada vez más.

Viajar por distintas partes del mundo me encanta. Adquiriendo nuevos métodos, formas de relacionarse, trabajar y estar siempre abierta al aprendizaje evolutivo. Esta vez elegí adentrarme en el estudio de coctelería en Barcelona y ver las ofertas que tenía la ciudad para mí. Anteriormente trabajé en un Hotel/Restaurante Italiano, La Dolce Vita, situado en la plena playa de Costa Rica. Es un espacio donde la barra es lo primordial, ya que la dueña trabajó en los mejores lugares de Roma y pudo llevar esas exigencias y detalles al Caribe pura vida. La verdad es que aprendí mucho, desde la rapidez en las comandas y ser operativa en todo momento, hasta la atención al cliente y al cliente frecuente ya que se hospedaba en el mismo espacio, donde es muy importante saber qué le gusta, qué le motiva probar, intentar siempre dar buenos consejos a la hora de la elección de un cóctel. Como también en la parte práctica, realizamos todos los siropes como ej: Flor de Jamaica, también elaboración de distintos purés ej: Passion ruit, Dragon fruit, garnish con todo tipo de frutas, hacer todos los días los jugos de lima fresca, entre otras. La verdad que me enamoré de trabajar con frutos y hierbas frescas del día a día, combinarlos con las mejores marcas de alcoholes y ver la diferencia en el resultado final del cóctel. Llevando así una experiencia única en las vacaciones de mis clientes. Por otro lado también trabajé en Hotel/Restaurante Bahía Beach Front. Un espacio hermoso donde mis jefes Franceses les gustaba trabajar con varias bebidas traídas de allí (licores, destilados, cordiales, siropes) y apacionados por los vinos de calidad. Realizando no sólo tareas de barra sino también aperturas y cierres de caja, creación de nuevos cócteles, propuestas de marketing, creando un ambiente amigable para que los clientes siempre estén a gusto y elijan volver a nuestro hotel sintiéndolo parte de su casa. Me considero una persona que le encanta estar en constante crecimiento. Disfruto de un buen ambiente laboral y la adrenalina de trabajar bajo presión

International Bartender Course (4 weeks)

Grade C Barcelona - Jul 2025

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