Hello, I'm Loïc.
Bonjour je suis un Barman et un Barista créatif et perfionniste qui est passionné de mixologie, et qui cherche constamment à inventer ou améliorer un cocktail et sa présentation.
Titulaire d’un CQP Barman et de plusieurs certifications de barista, bartender et de mixologie reçues par l'European Bartender School. J’ai travaillé 1 an dans le cadre de mon CQP dans un restaurant à l’île de la Réunion qui se nomme “Saint-Chill”, où j’ai participé à la création de plusieurs cocktails à l’occasion des différentes fêtes à thème durant l’année et lors du renouvellement de leur carte des cocktails. Fort de ces premières compétences, j’ai ensuite effectué une saison au bar « French Paradox », au sein du palace des Sources de Caudalie à Martillac. Cet environnement exigeant m'a permis de perfectionner l'art du service, d'approfondir mes connaissances historiques sur la mixologie et d'affiner ma technique d'exécution.
Education
European Bartender School Paris International Bartender Course (4 weeks) - Jan 2025
European Bartender School online Mixology Course (2 days) - Jan 2025
European Batender Scool online Barista Course (5 days) - Sep 2024
Centhor online CQP Barman du monde de la nuit (10 month) - Dec 2023
Work experience
Saint Chill - 29 Rue du Boucan Canot, Saint-Paul 97434, La Réunion Barman Polyvalent, Nov. 1, 2023 - Nov. 1, 2024
Bar French Paradox au Sources de Caudalie - Chemin de Smith Haut Lafitte 33650 Bordeaux-Martillac Commis de Bar, May 1, 2015 - Oct. 1, 2015
