Hello, I'm Santo Simone.
appassionato e attento quando si parla di drink pairing e servizio agli ospiti, cerco di offrire un'esperienza olistica improntata all'assoluta soddisfazione di chi ho di fronte.
Ho iniziato in una piccola impresa familiare, dove gioco forza bisogna rendersi utile in diversi ruoli, per cui mi sono potuto esporre alla sala, come all'aiuto in cucina e alla cassa, per poi approdare al bar. Nel corso degli anni ho affinato la mia esperienza nell'accogliere il cliente e nel cucire la mia proposta attorno ai suoi gusti; allenando nel frattempo le mie doti come team player, dato che la collaborazione rappresenta uno dei fattori più importanti delle attività che riguardano ricezione e ristorazione. Conosco l'inglese ad un livello avanzato (C1) e sto continuando a studiare il tedesco dopo un'esperienza di sei mesi a Berlino.
Education
European Bartender School Berlin International Bartender Course (4 weeks) - Sep 2024
università degli studi di Catania online Medicina e chirurgia - Mar 2010
Liceo scientifico Galileo Galilei online Highschool - Nov 2005
Work experience
Rix Catania - Via Enrico Pantano 54, 95121 catania Bartender, April 1, 2025 - None
Neo hostel - Berlin Bartender, Nov. 1, 2024 - March 1, 2025
Molido - Seaside restaurant, cocktail bar and resort - Viale Ruggero di Lauria, 96, 95126 Catania CT, Italia Bartender and waiter, July 1, 2024 - Sept. 1, 2024
Glovo - Catania Rider, April 1, 2017 - Oct. 1, 2024
Bacco & Co. - Viale Vittorio Veneto 7a/b Kitchen and bartender, March 1, 2006 - Dec. 1, 2016
