Bar Manager (m/w/d) Needed

Einleitung

Inmitten des Sternschanzenparks auf einem Hügel mit wunderschönem Ausblick auf die Stadt Hamburg steht der historische Wasserturm, das Mövenpick Hotel Hamburg. Das Hotel hat 226 moderne Zimmer und Suiten, ein Restaurant und die Lifestyle-Bar "Cave" im Turmgewölbe. Alle Zimmer verfügen über Klimaanlage, High Speed Internet Zugang und Flatscreen-TV. Weiterhin sind 13 Veranstaltungsräume mit moderner Technik sowie Sauna und Fitness Center vorhanden.

Ihr neuer Arbeitsplatz mit einem innovativen Team an Ihrer Seite befindet sich in einem außergewöhnlichen Ort in Hamburg, welches – Moderne und Altes – nicht nur durch seinen Standort verbindet, sondern dies auch in der Einheit aus Architektur, Interieur und Geschichte verkörpert. Unser Haus, unser Unternehmen und unsere Gesichte - lassen Sie uns Ihre eigene Zukunft gemeinsam schreiben.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Bar Manager (m/w/d).

Als Bar Manager (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

- Verantwortung für die Gewährleistung eines optimalen & reibungslosen Gästeservices im gesamten Barbereich
- Gestaltung der Barkarte in Absprache mit dem Operationsmanager
- Vorbereitung der Servicestation
- Begrüßung, Platzierung und fachgerechte Beratung der Gäste
- fachgerechte Zubereitung von Getränken lt. Rezeptur
- korrekte Verbuchung und Abrechnung mit Kassensystem (Simphony)
- Übernahme von Bartätigkeiten bei Bankettveranstaltungen
- Durchführung von Roomservicebestellungen
- Bestellung von Getränken und Equipment
- Kontrolle des Warenbestandes und Durchführung von Inventuren
- Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie korrekte Abrechnungen
- Dienst- und Urlaubsplangestaltung
- Führung und Training von Mitarbeitern
- Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Patenfunktion von Auszubildenden
- Einhaltung und Durchführung der Mövenpick Guest Experience Quality Standards
- Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards (HACCP /COVID) von Mövenpick und Accor
- Teilnahme an F&B Meetings
- enge Zusammenarbeit mit dem Operationsmanager und anderen Outletmanagern

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

- abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie (kein muss)
- mehrjährige Berufserfahrung als Barchef (m/w/d) oder ähnlicher Position
- Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert
- sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
- umfangreiche Getränkekenntnisse mit Schwerpunkt Cocktails, Longdrinks, Spirituosen, Wein
- Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge für das Detail
- Liebe zum Detail und zeitgemäßer Blick auf Trends
- natürliche Freundlichkeit
- Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit
- Flexibilität und Teamgeist
- Idealerweise bereits Erfahrungen als Bar Manager (m/w/d).

Was wir dir bieten

- unbefristeter Arbeitsvertrag mit der Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
- Tarifbindung mit entsprechender Vergütung (inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld)
- zusätzliche Gesundheitsbenefits (stellen wir gerne in einem persönlichen Gespräch vor)
- verantwortungsvolle Tätigkeiten mit eigenständiger Arbeitsweise und dem Freiraum eigene Ideen einzubringen
- sehr gutes Betriebsklima in einem gast- und serviceorientierten Team
- vielseitiges Schulungs- & Weiterbildungsangebot
- Zugehörigkeit zu einer der größten Hotelketten weltweit mit den dazugehörigen Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen
- Und viele weitere Benefits …

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!