Bar Manager

Functieomschrijving
Als Bar Supervisor ben je actief in Breakers Beach House. In deze functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken in de bar; bereiding en presentatie van dranken, bestellingen en bevoorrading, organisatie en onderhoud. In je functie stuur je tevens enkele medewerkers aan die ondersteunend zijn voor de bar.

Als Bar Supervisor ben je een belangrijke schakel in het team waarin je enerzijds stuurt en coacht en anderzijds verantwoordelijkheden aflegt aan je leidinggevende. Flexibiliteit, teamspirit, motivatie en collegialiteit zijn belangrijke elementen in het uitvoeren van de functie.



Taken en verantwoordelijkhede

Coördineren/regelen van de dagelijkse bar organisatie en uitvoering van de werkzaamheden;
Toezien op de voortgang en de uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden;
Zorg dragen voor voldoende hulpmiddelen (serviesgoed, glaswerk, etc.);
Bijsturen van operationele bar problemen, opvangen en afhandelen van informatieve vragen van gasten.
Verzorgen mice en place zoals het nalopen van de bar, de koelingen, de opslag en de werkruimten rondom de bar;
Schoonmaak, voorbereiding en bevoorrading van de bar en omliggende ruimten (oa spoel en emballage voorzieningen);
Plaatsen van bestellingen afstemt op de benodigde hoeveelheden;
Mede samenstellen van het drankassortiment en opmaken ondersteunende recepturen en bereidingen;
Barkeeping.

Functie-eisen, wie ben jij?

Je voldoet aan of beheerst grotendeels;

Je bent gastvrij, representatief en welgemanierd;
Ervaring in een vergelijkbare functie of bedrijf is een voordeel;
Communicatief makkelijk in de omgang met gasten en collega’s;
Je voelt je thuis in een servicegerichte omgeving en hebt een servicegerichte en voorkomende houding;
Je bent gemotiveerd en niet bang voor een uitdaging;
Bij voorkeur in bezit van vakdiploma’s (sociale hygiëne, wijncertificaat) of bereid om deze te behalen;
Je beheert de Nederlandse, Engelse en bij voorkeur de Duitse taal.

Wij bieden jou

Een vast of parttime dienstverband;(of) een flex contract;
de ideale mogelijkheid om werk en privé passend te plannen;
Een unieke ervaring in een dynamische werkomgeving!;
Een salaris conform KHN Arbeidsvoorwaardenreglement (afgestemd op functie en werkervaring);
Opbouw van vakantiedagen en 8% vakantietoeslag;
Collectieve zorgverzekering;
Tegemoetkoming in de reiskosten (afhankelijk van afstand woon-werkverkeer);
Free for One (kom je met een gezelschap eten, dan hoef je als medewerker niet te betalen);
Korting op kamerovernachtingen;
Een Preferred Carrière Netwerk: je kunt eventueel ook verder groeien in een van de andere hotels van Preferred Hotel Group;
Een mooie werkgever op jouw C.V.!