Head bartender / Bartender mixologist

Le restaurant Grazie recrute !

Pizzeria / bar à cocktails situé sur le boulevard Beaumarchais dans le 3ème arrondissement de Paris, notre établissement est un beau mélange entre le soho new-yorkais et le Marais parisien.

Nous recrutons un(e) Chef Barman dès maintenant pour un remplacement de congé maternité ainsi qu'un barman pour intégrer notre équipe.

Vous êtes dynamique et avenant, souriant, ambitieux, audacieux et responsable.

Vous avez le sens de l'accueil, du contact et de la qualité, et des
connaissances en mixologie.

Vous êtes polyvalent et avez des connaissances sur le service en
salle.

Vos missions :

Développer les ventes, la qualité de service et des prestations dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Véhiculer l'ambiance de l'établissement par son attitude, son
professionnalisme et son implication sur le terrain

Être garant de la conformité et de la qualité des produits servis
aux clients

Procéder à la mise en place du bar, à la confection des cocktails et boissons, au nettoyage et au rangement du bar et de la cave.

Gérer les commandes, l’approvisionnement du stock, les préparations et la fermeture du restaurant.

Gérer un barman et l’équipe de salle en fermeture.

Vous souhaitez intégrer une équipe de choc, jeune, dynamique et
professionnelle.

Vous avez envie de nouveauté et de faire partie d'une nouvelle
aventure.