Bar Manager (m/w)
Bar Manager
Position
Manager
Languages required
English, German
Venue type
Hotel
Working hours
Full Time
Contract type
Indefiinite
Im Herzen von München gelegen, vereint das Sofitel Munich Bayerpost die reizvolle Ausstrahlung eines historischen Gebäudes mit modernster Innenarchitektur. Hinter der wilhelminischen Fassade des ehemaligen königlich-bayerischen Postamtes beeindrucken 339 elegante Zimmer, 57 Suiten und 20 Tagungsräume für bis zu 800 Personen mit französischer "art de vivre". Kulinarisch verwöhnt das Fünf-Sterne-Hotel in der DÉLICE La Brasserie mit klassischer Brasserie-Cuisine, kombiniert mit dem Besten der lokalen Kultur, sowie stilvollen Cocktails in der eleganten ISArBAR. Der 570 m² große S0 Spa lädt mit dem So Fit Bereich, sowie einem exklusiven Angebot an Massagen und Kosmetikbehandlungen zum Entspannen ein.
In unserer Isarbar besetzen wir ab sofort die Position
Bar Manager (m/w)
Was Sie mitbringen:
• Sie verfügen über Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der nationalen bzw. internationalen Luxushotellerie bzw. in ausgezeichneten Bars sowie äußerst über fundierte Fachkenntnisse.
• Sie haben sich in den letzten Jahren ständig im Bereich Spirituosen und Cocktails weitergebildet bzw. die Bar Szene aufmerksam verfolgt.
• Sie verstehen es eigenständige Cocktailkreationen herzustellen und suchen immer neue Wege, Ihre Gäste nicht nur mit kompetentem Service zu begeistern.
• Sie sind ein leidenschaftlicher Gastgeber und gewohnt in einer Bar mit sehr hoher Frequenz ein großes Bar Team zu führen und Ihre Mitarbeiter zu motivieren und weiterzubilden.
• Die deutsche und englische Sprache beherrschen Sie in Wort und Schrift.
Ihre Aufgaben:
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Bar mit angeschlossener Bibliothek und Terrasse.
• Führung, Anleitung und Motivation eines Bar Teams mit zehn Mitarbeiter.
• Dienstplanerstellung im Sinne eines fachlich und zeitlich rationellen Personaleinsatzes.
• Erstellung und Weiterentwicklung der Barkarte inklusive saisonalen Aktionen.
• Erstellung von Cocktail Rezepturen.
• Überwachung der Bestellung, Einhaltung der PAR Levels, korrekte Verbuchung, WES Kontrolle.
• Einhaltung und Training der Mitarbeiter mit den Sofitel Brand Standards.
• Einhaltung aller HACCP Vorschriften.
Was wir Ihnen bieten:
• Mitarbeit im größten Hotel von Sofitel und der Accorhotels-Gruppe in Deutschland mit hervorragenden Entwicklungsperspektiven national und international.
• Strukturierte Einarbeitung in Ihre Aufgabe.
• Ein kleines, motiviertes Team in einem großen Haus mit einer tollen, vielfältigen Mannschaft.
• Geregelte Arbeitszeiten und Verpflegung im eigenen Mitarbeiterrestaurant.
• Attraktive freiwillige übertarifliche Leistungen.
• Rabatte in 4.500 Accorhotels weltweit und bei zahlreichen Partnerunternehmen.
In unserer Isarbar besetzen wir ab sofort die Position
Bar Manager (m/w)
Was Sie mitbringen:
• Sie verfügen über Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der nationalen bzw. internationalen Luxushotellerie bzw. in ausgezeichneten Bars sowie äußerst über fundierte Fachkenntnisse.
• Sie haben sich in den letzten Jahren ständig im Bereich Spirituosen und Cocktails weitergebildet bzw. die Bar Szene aufmerksam verfolgt.
• Sie verstehen es eigenständige Cocktailkreationen herzustellen und suchen immer neue Wege, Ihre Gäste nicht nur mit kompetentem Service zu begeistern.
• Sie sind ein leidenschaftlicher Gastgeber und gewohnt in einer Bar mit sehr hoher Frequenz ein großes Bar Team zu führen und Ihre Mitarbeiter zu motivieren und weiterzubilden.
• Die deutsche und englische Sprache beherrschen Sie in Wort und Schrift.
Ihre Aufgaben:
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Bar mit angeschlossener Bibliothek und Terrasse.
• Führung, Anleitung und Motivation eines Bar Teams mit zehn Mitarbeiter.
• Dienstplanerstellung im Sinne eines fachlich und zeitlich rationellen Personaleinsatzes.
• Erstellung und Weiterentwicklung der Barkarte inklusive saisonalen Aktionen.
• Erstellung von Cocktail Rezepturen.
• Überwachung der Bestellung, Einhaltung der PAR Levels, korrekte Verbuchung, WES Kontrolle.
• Einhaltung und Training der Mitarbeiter mit den Sofitel Brand Standards.
• Einhaltung aller HACCP Vorschriften.
Was wir Ihnen bieten:
• Mitarbeit im größten Hotel von Sofitel und der Accorhotels-Gruppe in Deutschland mit hervorragenden Entwicklungsperspektiven national und international.
• Strukturierte Einarbeitung in Ihre Aufgabe.
• Ein kleines, motiviertes Team in einem großen Haus mit einer tollen, vielfältigen Mannschaft.
• Geregelte Arbeitszeiten und Verpflegung im eigenen Mitarbeiterrestaurant.
• Attraktive freiwillige übertarifliche Leistungen.
• Rabatte in 4.500 Accorhotels weltweit und bei zahlreichen Partnerunternehmen.
Sofitel Munich Bayerpost
Hotel