Hello, I'm Antoine.

• Octobre 2016 – Aujourd’hui
 Serveur / barman – Brasserie *Le 1 cinq* 75015 Paris (70 couverts + terrasse)____ _
Accueil des clients
 Service en salle et terrasse
 Service au bar, confection des cocktails et autres boissons. Encaissement des règlements.
 _Responsable de l’ouverture et fermeture de l’établissement. Gestion des stocks d’alcool, prise de commande.
 _Ménage salle / sanitaire/terrasse.
_______________________________________________________________________________ • Février 2012–Décembre 2014 
 Responsable animation – ABYSSIUM / organisation du SALON PARIS MANGA ____ Gérer les équipes d’animations.(~20 personnes)
 Gérer et concevoir un planning. Superviser les activités proposées et la mise en application du projet pédagogique précédemment établi.
 Assurer les relations avec l’extérieur (prestataires de services…) et les organismes publics de contrôle.
 Réaliser la gestion budgétaire et administrative de l’équipe d’animation (Sous la responsabilité du directeur d’exploitation).

International Bartender Course (4 weeks)

Grade B Paris - Sep 2017

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