Hello, I'm Stefano.
Jeune barman dévoué à la satisfaction des clients, avec de bonnes capacités organisationnelles et un contact facile. Passionné par la mixologie, sérieux, motivé et connaît plus de 70 cocktails classiques.
Depuis juil. - Barman au Café Charlot, Paris, France - Préparation/ouverture et fermeture du bar (ménage, préparation des ingrédients, gestion du stock). - Création des cocktails. - Gestion de la relation clientèle. - Veiller à la propreté du bar et des espaces de travail durant le service. - Gestion de la caisse. Depuis mars - Danseur à Orbita Dance Company, Paris, France - Anticipation du mouvement de l’autre. - Gestion des forces et faiblesses de chacun. - Discipline physique et mentale. Sept. 2013 à juin 2017 - Professeur de ballet et barre au sol à Live Dance, Gênes, Italie - Gestion physique et mentale des élèves. - Dynamiser le groupe et pousser le potentiel de chacun. - Pédagogie. - Rigueur et précision. Juin 2005 à août 2015 - Danseur à Associazione Danzarte, Gênes, Italie - Travail à l’unisson avec ses partenaires de danse. - Gestion du stress face au public.
Education
European Bartender School Paris International Bartender Course (4 weeks) - Jun 2017
Work experience
Rue Cherlot - Café Charlot Barman, July 1, 2017 - Jan. 1, 2016
