Hard Work
Andrea

Hello, I'm Andrea.

Sono un ragazzo appassionato dal mio lavoro e da tutto il mondo della ristorazione in generale. Adoro scoprire nuovi prodotti, sviluppare nuove ricette e vedere clienti soddisfatti. Improntato sulla miscelazione di Rum e Whiksey.


I'm searching for work in Italy.

My preferred positions: Barista, Bartender, Bar Back, Head Bartender.

I speak English, Italian.


Le mie capacità di preparazione cocktail sono state sviluppate nel corso dei miei studi in accademie come la Campari Academy, Lysios Academy, EBS e Barkeeper. Ho messo in pratica queste conoscenze costantemente nei locali dove ho lavorato potendomi confrontare con colleghi con più esperienza di me che mi hanno insegnato a perfezionare la mia tecnica, sempre orientata verso il miglioramento e l’innovazione. Nel corso del tempo ho imparato a conoscere i classici della miscelazione e a cucire cocktail su misura per il cliente. La mia passione mi porta alla costante ricerca di nuovi prodotti da conoscere e utilizzare dietro il banco. Ho imparato a conoscere il mondo della caffetteria affacciandomi prima timidamente e poi rendendomi conto di avere una passione anche per quest’ultima cercando sempre di affinare le mie capacità. Nel tempo mi sono innamorato del mondo della birra artigianale italiana ed estera che mi ha permesso di lavorare in un beerstro conosciuto anche a livello regionale per quantità e qualità di birre proposte dandomi la possibilità di apprezzarle e conoscerle meglio. Nel corso della mia carriera ho svolto anche mansioni di commis di sala e maitre di sala che mi hanno permesso, quando ancora non avevo conoscenza del lavoro sul banco bar, di avere una spigliatezza nel rapporto con il cliente. Purtroppo non ho acquisito le nozioni sul vino che vorrei avere per essere più completo a livello personale e professionale, ma sono sempre pronto ad imparare ed a migliorarmi con l’esperienza, corsi e masterclass. Nelle mie esperienze lavorative, oltre a quelle elencate ho lavorato spesso in Discoteche e Disco Pub, a matrimoni e ad eventi, sia come servizio sul banco e/oin sala che nella preparazione di drink list. In alcuni casi ho avuto la possibilità di svolgere anche consulenze.

Education

Lysios Academy online ConVersando con Filippo Sisti - May 2018

European Bartender School online Corso di Mixology di 2 giorni - Oct 2017

Barkeeper online History of Whisky e Whiskey - Sep 2017

Campary Academy online Twist on Classic - Sep 2017

Campari Truck online Jamaican Rum & Tropical e tiki mixology - Jun 2017

Barkeeper online L’asia e i suoi distillati - Apr 2017

European Bartender School Milan 4 Week International - Sep 2016

IPPSAR Romolo Putelli online Diploma - Sep 2009

Work experience

Ducoli Cafè - Costa Volpino Bartender, May 1, 2017 - Feb. 1, 2019

Via Prade Beerstro - Darfo Boario Terme Bartender, Oct. 1, 2016 - May 1, 2017

Badge 4 Weeks International Bartender Course

4 Week International

Grade C Milan - Sep 2016
NationalityItalian GenderMale SpeakEnglish, Italian

EBS MatchStaff’s job forum is exclusively for venues and EBS graduates.

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